Que voir dans le centre de Madrid : itinéraire incontournable dans la capitale

Les essentiels pour une première visite

Découvrez les incontournables de Madrid avec un itinéraire parfait pour une première visite. Commencez par le Palais Royal, la plus grande résidence officielle d’Europe occidentale, avec ses salons baroques et ses jardins. Descendez vers la Plaza de la Villa, cœur historique de la ville, avec l’Hôtel de Ville et la Casa de Cisneros. Ne manquez pas la basilique de San Francisco el Grande, célèbre pour sa coupole décorée par Goya.

Au cœur vibrant de Madrid, la Plaza Mayor propose des tapas sur ses terrasses sous des arcades du XVIIe siècle ; la Puerta del Sol marque le kilomètre zéro avec son horloge emblématique et la statue de l’Ours et de l’Arbousier. Le Paseo del Arte relie le Prado, le Reina Sofía et le Thyssen, trois musées de renommée mondiale. Détendez-vous au parc du Buen Retiro, avec son lac et le Palais de Cristal. Passez par la Puerta de Alcalá, icône néoclassique près du Retiro. La place de Cibeles séduit avec sa fontaine et le Palais des Communications. La Gran Vía impressionne avec ses théâtres et ses immeubles Art déco. Terminez au Temple de Debod, un cadeau égyptien offrant une vue spectaculaire au coucher du soleil.

Où manger pendant l’itinéraire, tapas et restaurants historiques 

Complétez votre parcours avec le meilleur de la gastronomie madrilène. Sur la Plaza Mayor, dégustez des calamars à la romaine ou mangez à Casa Alberto (1827), l’une des plus anciennes tavernes, avec Botín (1725), célèbre pour son cochon de lait rôti. Près du Palais Royal, La Bola (1870) propose un cocido madrilène traditionnel ; pensez à réserver à l’avance.

À la Puerta del Sol et sur la Gran Vía, rendez-vous à La Casa del Abuelo pour ses crevettes à l’ail légèrement épicées, ou optez pour un sandwich de calamars chez La Ideal. Le Paseo del Arte se trouve à deux pas du Mercado de San Miguel, temple des tapas gastronomiques : tortilla espagnole, croquettes au jambon et fruits de mer frais. À La Latina (près du centre), le tapeo dominical est légendaire : Casa Lucio pour ses œufs brouillés façon madrilène, ou goûtez la queue de taureau dans les tavernes du quartier.

Zones clés pour les tapas : Cava Baja (La Latina), Calle Ponzano (Chamberí) et le Mercado de San Miguel. Commandez une bière pression (caña) accompagnée d’une portion généreuse, une tradition typiquement madrilène.

 

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