Vins et caves visitables

Les paysages du Vin de Madrid nous transportent dans un passé de traditions agricoles car le paysage actuel est modelé et est le résultat du travail des agriculteurs installés sur les terres madrilènes.

Au sud de la région, nous avons l'un des meilleurs exemples de paysage culturel dans une enclave unique, Aranjuez, avec son architecture rurale, résultat de l'interaction de la nature et de l'homme. C'est une terre de vergers et de cultures qui remplissait le garde-manger de la cour des rois d'Espagne au XVIe siècle. XVIII et XIX.

La zone de Navalcarnero possède également une valeur paysagère importante, une terre de campagne et de prairies, avec ses plaines caractéristiques coupées du nord au sud par la rivière Guadarrama.

Rien à voir avec la zone de San Martín de Valdeiglesias, plus accidentée et montagneuse en raison de l'influence de la proximité du Système Central. Dehesas, montagnes et forêts de pins définissent son paysage d'une grande valeur naturelle.

Actuellement, vous pouvez visiter une vingtaine de caves et vignobles répartis dans toute la région. À partir de ces caves, le portail oenotouristique de Madrid propose une série d'itinéraires intéressants, qui vous offrent la possibilité de participer à un projet collectif, de connaître le processus d'élaboration du vin, ainsi que d'interagir et d'échanger des opinions avec d'autres passionnés et professionnels.

Tout d'abord, nous trouvons un itinéraire appelé « L'arrivée de l'Empire romain » qui s'étend d'Alcalá de Henares à Titulcia et qui compte trois caves réparties tout au long du parcours : Orusco, Tagonius et Villabayona.

Nous continuons avec « La vallée des églises et l'héritage cistercien », nous trouvons ici un itinéraire plus long qui commence à Pelayos de la Presa pour se terminer à Villa del Prado, avec des caves visitables telles que Bernabeleva, Las moradas, Luis Saavedra et Valleyglesias.

Le prochain itinéraire part de Villarejo de Salvanes pour se terminer au Castillo de Oreja, il s'appelle « El Tajo et les vins de l'ordre de Santiago », avec la possibilité de visiter les caves d'Andrés Morate, Jesús Figueroa, Jesús Díaz, Pedro García. et Sill.

Le « Camino de Reyes » parcourt un court itinéraire, de Navalcarnero à Aranjuez, en passant par des caves comme El Real Cortijo, Ricardo Benito et Andrés Regajal pour se sentir comme de vrais rois.

Si cela ne nous convient pas, nous pouvons visiter les caves Pablo Morate et El Señorío de Val Azul sur la route des « Chroniques de Francisco de Goya », qui commence à Vega del Jarama et se termine à Valdelaguna.

Enfin, sur l'itinéraire « Railway Times », de Madrid à Pozuelo del Rey, vous pourrez visiter les caves de Castejón, Gonsalbez Orti, Tagonius et Vinícola de Arganda.