サン・マルティン・デ・バルデイグレシアス、歴史と自然

コラセラ城の建設を命じたのは、ドン・アルバロ・デ・ルナだったと伝えられています。これは、グレドス山脈の麓にあるサン・マルティン・デ・バルデイグレシアスの町と領地を3万マラベディで購入した後のことでした。時は1434年。当時、この岬にはすでに少なくとも一つの塔が存在していたようです。いずれにせよ、コラセラ城は、誰もが記憶する限り、サン・マルティン・デ・バルデイグレシアスの都市群の上に君臨してきました。

サン・マルティン・オビスポ教会は、このような目立つ場所とは対照的です。この教会は、17世紀に住民からの苦情を受けて、小さな教会の廃墟の上に建てられました。住民は、カスティーリャ公会議で、教会の維持管理義務を果たさなかった十分の一税徴収人を非難しました。

しかし、城と教会を愛し、大切にするサン・マルティンは、他の多くの分野にも進出することに成功しました。中でも最も注目すべきは、ブドウ栽培と、厳選された高級ワインへの転換でしょう。もちろん、畜産業界の許可を得てのことです。この競争に終止符を打とうと決意したレストラン経営者たちは、解決策を見つけました。サン・マルティンで、美味しいバーベキューと地元産ワインを楽しむこと以上に素晴らしい楽しみはありません。