Escolas de culinária em Madri: aprenda e aproveite a gastronomia

Para aspirantes a chefs, cozinheiros amadores, amadores e gourmets, Madri e seus arredores são um paraíso onde você encontrará uma variedade de escolas de culinária adaptadas às suas necessidades: artes culinárias, culinária ou workshops básicos.

A escola mais antiga de Madri é chamada Le Cordon Bleu. Oferece cursos avançados em culinária de vanguarda, confeitaria e panificação, ministrados na Universidade Francisco de Vitoria.

Para os amantes da culinária tradicional espanhola, temos a escola de culinária El Laurel, onde podemos aprender a cozinhar perfeitamente ensopados, massas, elaboradas receitas de carne e peixe, e até mesmo a preparar tapas originais e simples.

Também podemos optar por cursos de culinária espanhola e estrangeira oferecidos pelo Cooking Club ou receitas italianas da Academia del Gusto.

Para vegetarianos, o Raw Vegan Cuisine ensina culinária saudável e à base de plantas, ensinando como usar máquinas e até mesmo fazer sobremesas.

Por fim, não podemos nos esquecer dos fãs de presunto e queijo serrano, que podem desfrutar de workshops de queijos, degustações às cegas e competições no Poncelet Cheese Bar, ou aprender a cortar presunto e seus segredos na Escola Ibérica de Corte de Presunto.

As escolas oficiais de hotelaria operam restaurantes, abertos ao público durante o ano letivo, onde oferecem cardápios gourmet a preços acessíveis.