San Martín de Valdeiglesias, história e natureza

Conta a história que Dom Álvaro de Luna ordenou a construção do Castelo de Coracera. Foi depois de comprar a cidade e senhorio de San Martín de Valdeiglesias, no sopé da serra de Gredos, por 30.000 maravedis. O ano era 1434. Parece que naquela época já havia pelo menos uma torre neste promontório. Seja como for, o Castelo de Coracera reina sobre a área urbana de San Martín de Valdeiglesias desde que se tem memória.

O contraponto a uma posição tão proeminente é fornecido pela igreja de San Martín Obispo. Foi construído sobre as ruínas de um pequeno templo, após uma reclamação de seus moradores, no século XVII. Eles denunciaram os coletores de dízimos ao Conselho de Castela por não cumprirem com sua obrigação de manter o templo.

Mas San Martín, que ama e cuida de seu castelo e sua igreja, conseguiu crescer em muitas outras áreas. Talvez o mais notável de tudo seja o cultivo de videiras e sua transformação em vinhos cuidadosamente selecionados e altamente valorizados, com a permissão do gado, é claro. Seus donos de restaurantes, determinados a apaziguar essa rivalidade, têm a solução: não há melhor prazer em San Martín do que um bom churrasco, acompanhado de um vinho local.