Auf dieser Route entdecken Sie einige der bestgehüteten Geheimnisse unserer Gemeinde. Lassen Sie sich von der Laguna de San Juan überraschen, einem wahren Zufluchtsort für die Fauna der Autonomen Gemeinschaft Madrid, besuchen Sie eine handwerkliche Käserei oder probieren Sie die berühmte lokale Küche in einem unserer Restaurants. Zum Abschluss des Besuchs bewundern wir das Gemälde von Goya, das in unserer Pfarrkirche hängt.

Käseherstellung und Käsepaarung

Die Restaurants unserer Stadt sind für die hohe Qualität der von ihnen zubereiteten Gerichte bekannt. Sie waren der erste Motor des Tourismus. Die repräsentativsten Gerichte sind die der traditionellen kastilischen Küche: Lamm, Spanferkel und Ziege, im Holzofen gebraten. Eintöpfe und Pepitorias mit Wild und Geflügelfleisch. Bemerkenswert sind auch die traditionelle Knoblauchsuppe, Bohnen, Puches und der Fasteneintopf.

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Gemälde von Francisco de Goya in Chinchón

Es befindet sich im Altarbild der Pfarrkirche Unserer Lieben Frau von Mariä Himmelfahrt. Das Gemälde stellt Mariä Himmelfahrt dar, umgeben von Engelkindern im oberen Teil und jungen Engeln im unteren Teil. Wir werden in diesem Gemälde seinen charakteristischen Pinselstrich bewundern. Es ist eines der wenigen religiösen Gemälde von Francisco de Goya. Er führte es auf Bitten seines Bruders Camilo durch, der Kaplan dieser Kirche war.

Lagune von San Juan: Wildtierschutzgebiet

Dies ist eine Lagune, in der ein vom Aussterben bedrohter Greifvogel lebt.

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