Colmenar de Oreja

Não é por acaso que o complexo urbano de Colmenar de Oreja foi recentemente declarado Bem de Interesse Cultural na categoria de Sítio Histórico. A razão para tal declaração reside na importância patrimonial do seu complexo arquitetônico: possui um grande número de edifícios monumentais e obras públicas, além de grandes casas de fazenda dos séculos XVII, XVIII e XIX e cavernas e adegas únicas. Também possui edifícios industriais, como fábricas, oficinas, lagares de azeite, fornos de barro e fornos de cal.

Sua Plaza Mayor é um magnífico exemplo de uma praça com arcadas castelhanas dos séculos XVII e XVIII. É, sem dúvida, uma das praças principais mais bonitas da Comunidade de Madri. Cercado por prédios de dois andares, com arcadas de pedra e varandas de madeira, alguns deles foram transformados em restaurantes. É uma praça com personalidade própria; Os edifícios são sustentados por colunas e pilares feitos de pedra de Colmenar, extraída das próprias pedreiras do município.

Mas nem tudo é arquitetura em Colmenar de Oreja. Localizada no vale do Tejo, cultiva e produz vinhos, azeites e queijos artesanais, além de oferecer uma culinária muito diferenciada, baseada em ingredientes produzidos localmente.

A sua origem está ligada ao Castelo de Oreja, cujos vestígios se encontram muito perto de Colmenar, embora já na província de Toledo. Este castelo foi outrora um enclave estratégico para o controlo do Tejo e passou várias vezes das mãos dos árabes para as dos cristãos e vice-versa, até que o rei Afonso VII o reconquistou definitivamente em 1139. A partir desse momento, através do Fuero de Oreja, foi decretado o repovoamento do local e foram concedidas vantagens aos seus habitantes. Foi assim que Colmenar de Oreja cresceu.

Claro que, para explorar cada canto e aproveitar ao máximo, o melhor é estar acompanhado por um guia profissional especializado na história e cultura de Colmenar.