Pour commencer, il faut se rendre au Castillo de Los Mendoza. De ses murs, vous avez une perspective d'ensemble : la ville de Manzanares El Real, La Pedriza, le réservoir de Santillana avec la colline de San Pedro en arrière-plan, les routes et la vallée qui disparaît vers le sud-ouest... Le château doit être consacré votre temps. Et puis, sans vous presser, arpentez les rues de la commune pour vous ravitailler ou manger tranquillement avant de vous lancer dans une excursion.
