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Pour les chefs en herbe, les cuisiniers, les amateurs et les gourmets, Madrid et sa communauté sont un paradis où vous trouverez diverses écoles de cuisine qui s'adaptent à vos envies : arts culinaires, cuisine ou ateliers de base.
La plus ancienne école de Madrid s'appelle Le Cordon Bleu, ce sont des études supérieures de cuisine d'avant-garde, de pâtisserie et de boulangerie enseignées à l'Université Francisco de Vitoria.
Pour les amateurs de cuisine espagnole traditionnelle, nous trouvons l'école El Laurel, où ils peuvent nous apprendre à cuisiner parfaitement des plats à la cuillère, des pâtes, des recettes laborieuses de viande et de poisson et même à préparer des tapas originales et simples à déguster.
Nous pouvons également opter pour les cours de cuisine espagnole et étrangère dispensés par le « club de cuisine » ou les recettes italiennes de l'Académie du goût.
Pour les végétariens, Raw Vegan Cuisine enseigne une cuisine saine à base de plantes, illustrant l'utilisation de machines et même la préparation de desserts.
Enfin, il ne faut pas oublier les amateurs de jambon ou de fromage serrano, qui pourront profiter d'ateliers fromagers, de dégustations à l'aveugle et de concours au Cheese Bar Poncelet ou apprendre la découpe du jambon et ses secrets à l'École de découpe du jambon ibérique.
Les écoles hôtelières officielles gèrent des restaurants, ouverts au public pendant l'année scolaire, où elles proposent des menus gastronomiques à des prix populaires.
Photo: Madrid Fusión
Photo: Haute cuisine
